液态化速冻机是一种能够在短时间内速冻大量产品的设备。可以有效、经济地放置在速冻机内部的多种多样产品,低温快速冷冻、保鲜效果好,尤其适合食品超市现场制作,运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。
液态化速冻机适用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、草莓、玉米粒、汤团等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。
液态化速冻机的特点如下:
1、采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生;
2、实现食品的连续单体速冻,且速冻效果好;
3、采用机械风淋装置,能耗低,操作简便;
4、冲霜间隔时间长,保证生产的连续性,提高生产效率;
5、改设备流化床是循环的、网带运行平稳,产品在冻结过程中实现了不变形、不破碎;
6、网带运行为无极变速,调速范围广,用户可以根据物料的不同,改变网带运行速度,从而改变冻结时间。
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液态化速冻机特点说明